Über Christoph Hess | Winzer | Neusiedl am See | Burgenland Österreich

Begonnen hat alles als kleiner Junge, dem die Weinlese von einem halben Hektar immer zu kurz war. Dann die Entscheidung, in die Weinbauschule Klosterneuburg zu gehen. Dort viel gelernt; viele Freunde gefunden; viel Spaß gehabt;

Danach der Weg nach Neuseeland, viel erlebt und
überlebt. Jetzt will ich in der unmittelbaren Umgebung von Neusiedl am
See erleben, spüren, schmecken, riechen. Als Kellermeister im Weingut
Hans und Christine Nittnaus konnte ich mich weiterentwickeln,
Herausforderungen meistern und auch Fehler machen. Und es blieb sogar
Zeit, um meine Weingartenfläche stetig zu steigern; von einem halben
Hektar auf 15 Hektar bepflanzte Fläche.

Jede Rebe in den Weingärten rund um Neusiedl am See, wird im Jahreszyklus rund 13-mal von Hand bearbeitet. Das heißt: „Viel Arbeit und wenig Zeit“. Im Keller wird es dann ein bisschen ruhiger und gelassener.

Diese vielfältigen Aufgaben; diese vielen, kleinen Stellschrauben,
die einzigartige Umgebung, die großen Herausforderungen, das Know-how,
das Streben nach Verbesserungen und Unverwechselbarkeit, die
Ehrlichkeit, die Freude, das alles will ich mit meinen Weinen
vermitteln.

Bodenständig, geradlinig, konsequent, frisch, mutig und ehrlich

▪️2 Kinder und verheiratet

▪️leidenschaftlicher Schlagzeuger

▪️Windsurfer

▪️Liebt Rock- und Metal- Musik